Fersk kjøling og pakking av fersk fisk.
Last ned suksesshistorien. Yamahon, den ledende leverandøren av fersk saury i Japan, integrerte DeepChill i hele prosessen. Systemet er designet for å generere og lagre DeepChill® for distribusjon og bruk etter behov på DeepChill® stasjoner langs prosesserings- og pakkelinjen.
Fersk kjøling og pakking av fersk fisk.
Integrering av et DeepChill®-system i hele virksomheten gjorde det mulig for Yamahon Corporation å skille seg ut fra konkurrentene med sin saury av førsteklasses kvalitet.
Større markedsandel
Som et resultat av bruk av DeepChill®, var Yamahon i stand til å få en betydelig markedsandel og med utvidet holdbarhet nå uutnyttede markeder. Selskapet eksporterer nå sin ferske saury av klasse A til det koreanske markedet.
Merke av førsteklasses kvalitet
Selskapet introduserte et nytt merke DeepChilled® fersk saury til markedet som solgte raskere og til 10-15% høyere pris. Yamahon introduserte også dette nye merket med direkte forsendelse til kunder, utenom distribusjonskjeden. DeepChill® gjorde det nå mulig for selskapet å sikre sin egen kjøle- og frysekjede, noe som resulterte i høyere marginer.
Driftsvekst
Siden 1999 har selskapet utvidet sin virksomhet fem ganger og DeepChill®
systemet ble utvidet hver gang for å imøtekomme denne veksten. Etter at byen ble ødelagt av en tsunami i 2011, bygde Yamahon et topp moderne anlegg som igjen tok i bruk DeepChill®-teknologien.
Last ned suksesshistorien og finn ut mer om DeepChill-applikasjonen og resultatene.
Vil du oppnå lignende resultater?
Kontakt oss for å designe et DeepChill®-system som passer de spesifikke behovene til din virksomhet.