Переработка пищевых продуктов
Отличие DeepChill®
Более свежее качество, более быстрое охлаждение, еще более эффективная работа — все преимущества, которыми вы можете воспользоваться для своего бизнеса, помогают повысить вашу прибыльность. Шламовый лед DeepChill® обеспечивает высокотехнологичный процесс охлаждения, который может помочь вам повысить эффективность обработки пищевых продуктов и извлечь максимальную пользу из вашего бизнеса.
Быстрое и равномерное охлаждение
Благодаря своей высокой скрытой энергии DeepChill® обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение больших объемов продукта.
Безопасно для пищевых продуктов
Шламовый лед DeepChill® полностью натурален и безопасен для использования при прямом контакте с пищевыми продуктами. Все компоненты системы изготовлены из нержавеющей стали — первый и лучший выбор для пищевой промышленности.
Высшая гигиена
Системы DeepChill® закрытые и автоматизированные без точек контакта с внешними загрязнителями. Системы одобрены Министерством сельского хозяйства США и соответствуют требованиям HACCP.
Оптимизированная операция
Упростите и ускорьте процесс обработки с помощью автоматической доставки DeepChill® в несколько точек использования.
Идеально подходит для множества применений
Шламовый лед DeepChill® может применяться в различных процессах обработки пищевых продуктов, таких как полуфабрикаты, переработка молочных продуктов, пивоварни и т. Д., И может применяться как в периодическом, так и в непрерывном режиме.
DeepChill® можно адаптировать к различным процессам и устройствам:
- Продукты можно распылять или погружать в DeepChill®
- DeepChill® может перекачиваться через пластинчатый теплообменник для косвенного охлаждения
- DeepChill® может применяться в различных охлаждающих устройствах, таких как погружные охлаждающие резервуары (с конвейером или без него), гидроохладители, центробежные чиллеры и т. д.
- DeepChill® может быть установлен в существующие чиллеры для увеличения производительности в два или три раза
Иммерсионное охлаждение для суповых чашек
Погружную баню DeepChill® с перемешиванием использовали в режиме непрерывного потока для охлаждения приготовленных суповых чашек.
Полученные результаты:
- DeepChill® сократил время, необходимое для охлаждения 0,68 кг стаканов супов с 88 ° C до 2 ° C на 75%.
- DeepChill сократил охлаждение линейного чиллера со 165 до 40 минут.
